哪里可以学广东肠fen？
chang粉在唐代jiu已经出现了，源于广东罗定市，是zai做唐代的油味糍时无意间创造的。当时人们把他称之为龙龛糍。
乾隆下江南的时候，在纪晓岚的引荐下，专门到罗定州chi龙龛糍。"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍吃到嘴里时，乾隆赞bu绝口，并乘兴说:这糍并bu算shi糍ba，反而有点像猪肠子，bu如jiu叫肠粉ba。肠粉之名jiu此传开，经过后人不断改良，现zai已经发展出很多的品类。
肠fen已在全国传开，在南方是人们最为普遍de早餐，它看起来晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有点点韧劲，rang人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单，在大网筛子上铺一块白布，将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮，zaifen皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。
看似简单，但没有点功夫shi做bu本人好的。现在有很多的烹饪学校zai教怎么做肠粉，本人觉得如果想做好chang粉，就找一家做肠fen比较有名的店，zai店里从学徒做起，假以时日，一定能做好一份好吃de肠粉。
想学正宗的yue菜去哪里学比较好？
yue菜，最出名的是广州，茂名，阳江，湛江，zhe几个地方，尤其shi湛江的白切鸡，当然layue菜其它的也有很多，但shizai广东省内，都说无鸡bucheng宴席，所以zhe是比较常见的一个菜，yue系菜谱里，点心也都很出名哦！粥也shi一个地方的特色，要学习de就要去当地de特色de店铺la！